1) Incoraggia i tuoi clienti ad iscriversi
Alla fine del pasto, se i tuoi clienti hanno gradito ciò che hanno mangiato, dai loro l’opportunità di iscriversi alla tua newsletter contenente informazioni e offerte speciali. Inserisci un apposito spazio dove inseriranno il loro indirizzo email magari alla fine di un “questionario” di soddisfazione che gli consegnerai insieme allo scontrino. Offri gratuitamente un prodotto a tua scelta in cambio della compilazione.
2) Instaura una relazione con i clienti abituali
I clienti “fissi” portano entrate costanti alla tua attività senza pesare sui costi di acquisizione. Sono potenzialmente anche una buona fonte di pubblicità gratuita tramite il famoso “passaparola”. Invece di aspettare che ti citino in una conversazione, spingili indirettamente a parlare di te. Come? Semplicemente inviando loro contenuti interessanti, includendo il pulsante “invia ad un amico” oppure inserendo i pulsanti di condivisione social. In questo modo incoraggerai i tuoi clienti affezionati a promuovere la tua attività con i propri amici e familiari.
Assicurati di selezionare gli indirizzi email dei clienti fidelizzati, segmentando il tuo database. La segmentazione evita che erroneamente tu possa inviare offerte dedicate ai nuovo clienti, a quelli già esistenti e ti permette anche di dividere i più tirchi dai più spendaccioni. Potrai così mirare le tue future offerte e promozioni.
3) Le offerte di impatto, aumentano i tassi di apertura
Uno studio del 2010 di SIGN-UP ha rilevato che le email che propongono forti sconti per i ristoranti, assicurano un tasso di apertura del 33%. Al contrario, offerte deboli portano ad un drastico calo di risposta, non solo per quella specifica campagna ma anche per le future. Ricordati sempre di incoraggiare gli utenti a condividere le tue offerte con i propri amici.
4) Contenuti di valore
Invia regolarmente ai tuoi abbonati email piene zeppe di contenuti di valore. Includi ricette segrete e nuove voci al menù, eventi futuri o anticipa nuovi arrivi nel tuo team. Quando ricevi una recensione positiva, inseriscila nella tua newsletter.
5) Email e link Tracking
Traccia i link che ottengono maggior risposta dai destinatari. Analizzando queste informazioni, puoi capire quali sono gli interessi specifici dei tuoi utenti. Sono più interessati nel cliccare su cpupon che promettono sconti, oppure preferiscono leggere suggerimenti sulla cucina e ricette? Una volta che sai cosa interessa maggiormente ai tuoi clienti, puoi personalizzare la loro email di conseguenza, andando incontro alle loro esigenze.
Negli ultimi anni, molti ristoranti hanno preferito incentrare le proprie attività di marketing online nei social networks come Facebook e Twitter. Attualmente l’email marketing resta ancora un potente mezzo per “connetterti” con i clienti.
Utilizza gli strumenti adatti
L’email marketing è efficace solo se si utilizzano i giusti strumenti. Quindi non improvvisare campagne con i soliti software che utilizzi per la posta ordinaria, bensì affidati a strumenti professionali e otterrai fin da subito risultati molto soddisfacenti.
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